Sunday, January 9, 2011

Chicken Roasted with Gravy @ Christmas 2010

Chicken Roasted...Yummy!!

Adusss.. ramai beno yang permintaan dari kengkawan kat FB Cik Linda nak tanya resepi Chicken Roasted yg di buatnyer time Chrismas ari tuh.. Bukan ape, gini citer nyer... cer citer.. cer citer.. hahahaha.. Nak citer la ni.. Masa Chrismas ari tu Cik Linda balik kampung kat Mersing nun jauh di Johor tu.. tp balik ke Mersing nyer kejap benor.. selebihnya g Rompin, Pahang umah My Sis Kak Ngah.. Dia yang nak makan.. Dulu g citer kat dia penah wat Chicken Roasted kat  umah sewa sekor2.. Dah kawan ni teringin.. takut anaknyer ngences (bahasa jawa:meleleh air liuq) jadi Cik Linda buat la.. Tak sangka plak mendapat sambutan yang hangat dari famili.. Mak ai masa bako tu bau dia macam ade kat Kenny Roasted Rogers... Perrgghhh!! pandai gak Cik Linda ni memasak yer.. Sampai anak buah Cik Linda yang no.2 tu Irfan makan kate nyer tak cukup...

Selera Irfan makan


Gravy

Kak Ngah Cik Linda sampai tertido tunggu ayam tu d bakar.. pulak tu bakor kat bilik dia.. Lagi lah dia tak tahan nak makan.. Disebabkan nak makan sgt ayam bakor ni, pepagi lagi Cik Linda ke Pasar Rompin ngan Abg Syam (hubby Kak Ngah) ngan Aiman (Anak buah yang sulong) sekali.. Balik dari pasar terus lah menyiapkan bahan2 nak perap..

sedang di bakar


Memang agenda makan jer masa balik ari tuh.. Cik Linda nyer kakak yang sulong wat plak shepard Pie.. pergghhh!!! pekene plak ngan gravy yang Cik Linda  buat.. Mantop Beb!!!... Malangnyer gambar Shepard Pie tu tak diambil.. Punya la sedap sampai lupa.. Kak.. Wa salute lah kat Lu.. Bab masak2 ni SUPERB la lu.. Tabik Spring lagi Cik Linda bagi.. Toiii...toiii..tooiii...

Comel kan Cik Piah ni...


Kali ni selain dari memasak, anak2 buah Cik Linda Aiman n Irfan sibuk bercamping kat sebelah umah Umi Ngah dia.. Suka sangat lah dapat plak kawan kat situ Syukran.. Ari2 datang main sama-sama... At least dia ade kawan baru.. Sonok cuti sekolah kali ni yerr... ape yang menarik Syukran ni dia ade sorang adik yang sgt comel, Safiyah (Cik Piah) cute sgt.. Cik Linda geram ngan dia ni.. Sibuk abang2 dia main dia pun sibuk gak kat situ..

Wah!! sedar tak sedar banyak lak yang dibebelkan leh Cik Linda eks.. Jangan risau resepi Cik Linda akan bagi.. Sat no.. hehehehe.. 

Chicken Roasted



Resepi Chicken Roasted
*********************
Ayam
******
bahan2:
*******
- Halia (tumbuk)
-bawang putih(tumbuk)
-lada hitam(kisar halus)
-kicap
-mayonis
-sos tiram

**seme ni agak2 jer.. hehehe.. nak bg betul2 nyer sukatan tak pandai.. main pakai ikut sedap k.. hehehehe.. if suka banyak halia ltk lebih k..**

campurkan seme bahan ni dan perap ayam tu dlm lebih kurang 1jam or lebih.. then bakar.. suhu untuk seekor ayam 180c @ 1jam

** ayam tu if nak bakar sekor2 cm linda tu dlm pewot dia kene sumbat sekali bhn2 tu eks.. kene kelar2 ayam tuh baru dia serap dlm isi ayam**

GRAVY
******
-Butter
-bawang besar (di potong dadu)
- 6 sudu tepun gandum
-cendawan butang
-kicap
-sos tiram
-lada hitam
-kiub ayam

** cairkan butter dengan api yg sederhana kuat, pastu bila dah cair masukkan bawang besar.. dah naik bau letak tepung gandum kacau sehingga rata.. jgn bg beketul2 k.. masukkan air sebanyak yg suka, coz dia akan pekat.. masukkan serbuk lada hitam, cendawan, kicap actually untuk hitamkan warna jer.. then sos tiram n kiub ayam.. masin ikut suka.. if dah masukkan kicap seme tu rase nyer tak perlu tmbh garam lg.. terpulang lah.. dah kacau sampai gelegak n kepekatan yg suka, blh tutup api.. hidang lah dengan ayam bakar tadi.. tu jer..











4 comments:

  1. memang marvellous dik ko nye roast chicken...tapi ni nak buat correction sket...hehehehe (mcm teacher plak) bukan Kenney Roasters Rogers ye...KENNY ROGERS ROASTERS yg betul nye....x pela...typo error...xcited sgt nak memberi resepi...anyway tqvm le 4 the lovely & delicious roast chicken tu! x lupa gak utk akak...sheperd pie & puff yg TERBAEK! cayala u all...buat ms ni i bersabar je dgn skills i...TUNGGGGUUUUUUUUUU :D

    ReplyDelete
  2. hahaha.. tenkiu for the correction.. xcited berblog lah cik linda ni.. huhuhu.. kak ngah pun pe kurangnyer dalam memasak ni.. nak2 puding caramel.. share skit resepi.. nnti leh try Cik Jie nyer plak.. Terrrrrrrbaeeeeekkkkkkk

    ReplyDelete
  3. ahaaah lah....bila lak Cik Ngah nak berblog....bley syer wat pudding caramel yang vavavooommmmm

    ReplyDelete
  4. tu lah dia beru nak start dah tu kater nyerr.. jenuh lah nak tunggu caramel dia ni.. huhuhu..

    ReplyDelete